Thực hiện : 20 phút - Lượng dùng : 4 người.
a- Nguyên liệu
- 4 miếng thịt bít tết, mỗi miếng 100g
- 4 khoanh ruột bánh mì
- 4 quả trứng
- 1 muỗng súp bơ
- 3 - 4 muỗng súp dầu ăn
- muối - tiêu - bột ngọt.
b- Cách làm
- Bánh mì chiên vàng 2 bên trong chảo dầu thật nóng, vớt ra để ráo dầu - Ðặt lên dĩa bàn.
- Sử dụng chảo dầu này để chiên trứng. Rắc muối + tiêu lên.
- Lấy 1 chảo khác, cho bơ vào, đợi nóng chiên bít tết, trở 2 mặt đều và nhanh - nêm muối + tiêu.
- Ðặt thịt bít tết lên bánh mì và để trứng lên trên.
- Ðổ 2 muỗng súp nước nóng vào chảo bơ vừa chiên thịt, nêm thêm tí bột ngọt cho vừa miệng (cùng với muối + tiêu) để tạo thành nước sốt, rưới lên dĩa thịt. Ăn nóng
Nhận xét