DAC SAN DA NANG

DAC SAN DA NANG
DAC SAN DA NANG

Thứ Hai, ngày 28 tháng 7 năm 2014

Cua Huỳnh đế món đặc sản biển ngon

Cua Huỳnh đế  là một đặc sản biển ngon và có giá trị kinh tế cao  .Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như rang me, rang muối, nướng... nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu , ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo.

cua huynh de

Cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, nhìn giống con bọ khổng lồ hay có con hình dáng như loài rùa, đầu cua hơi chúi xuống, có màu đỏ hồng, mai hình vuông, càng và que ngắn, đầu cua dài và có nhiều râu Cua Huỳnh đế có những con ở vùng biển nước sâu nặng hơn 1 ký.
Cua có bộ áo giáp dày và cứng có màu vàng rực như hoàng bào hay chiến bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, que và càng to, cạnh sắc lẻm như dao. Thịt cua huỳnh đế thơm ngon, bổ dưỡng, thớ thịt cua săn chắc, trắng muốt và độ đạm cao.
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán cua huỳnh đế ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ  trực tiếp chúng tôi qua số điện thoại 05113750467 .

Bong bóng cá

Bong bóng cá túi hơi của các loài cá , chế biến được nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao ( cháo bóng cá , súp bóng cá ,bún bóng cá ,...) và đã trở thành món đặc sản . 
bong bong ca

 Theo Đông y, bong bóng cá vị ngọt, tính bình . Có tác dụng bổ thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Dùng cho các trường hợp di tinh, hoạt tinh, thổ huyết, khái huyết, uốn ván kinh giật, băng huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết. Trong bong bóng cá có rất nhiều dinh dưỡng như protid, lipid, đường, nguyên tố vi lượng và vitamin... . Khi chế biến bong bóng cá phải rửa sạch, ngâm bóng cá trong nước gừng có pha ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh .
bong bong ca

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng , 05113750467) có bán đặc sản bong bóng cá chất lượng , quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc liên hệ mua bán trực tiếp tại siêu thị .

Bào ngư - Món đặc sản ngon

Bào ngư đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

bao ngu

Bào ngư có 3 loại: Bào ngư tươi, Bào ngư canh , bào ngư khô.
+ Bào ngư khô thì hơi mất công vì phải ngâm và hấp cho đến khi mềm mới tiến hành chế biến món ăn.
+ Bào ngư tươi chỉ việc lấy thịt, rửa qua với nước có pha rượu và gừng, để ráo là có thể dùng được .
Các món ngon chế biến từ bào ngư :

- Bào ngư sống
- Bào ngư nấu cháo

- Bào ngư hấp


- Bào ngư xào nấm đông cô


- Súp bào ngư


- Cơm bào ngư


- Bào ngư sốt dầu hào



- Bào ngư xào tỏi



- Gỏi bào ngư



- Bào ngư Sashimi



- Mì bào ngư

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng , 05113750467) có bán đặc sản bào ngư chất lượng , quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc liên hệ mua bán trực tiếp tại siêu thị .

>>> Trở về Trang chủ

Thứ Bảy, ngày 17 tháng 5 năm 2014

Mực tẩm gia vị - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Mực tẩm gia vị - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG



Mực tẩm gia vịmón đặc sản biển ngon và hấp dẫn , là món  rất thú vị cho dân nhậu . Mực  tẩm gia vị được chế biến từ mực ống
, có hương vi đặc trưng  thơm thơm mùi mực , vị cay cay và mặm mặm đã
làm nên món đặc sản ngon ở Đà Nẵng .Mực khô tẩm gia vị vừa ngon, vừa
tiện
lợi cũng như sang trọng nên đã trở thành một món quà ý nghĩa không thể
thiếu cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong những dịp lễ tết hay sau
những chuyến đi xa .

Muc tam gia vi

  Siêu thị đặc sản miền Trung
- Đại Lộc Phát có bán nhiều loại mực khô , mực tẩm gia vị , mực rim , mực một nắng ngon , chất lượng và là món quà ý nghĩa
cho người thân và bạn bè .Qúy khách mua đặc sản  liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467.

Mực rim Đà Nẵng - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Mực rim Đà Nẵng - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG



Mực rim Đà Nẵng


muc rim da nang
Siêu thị đặc sản Đà Nẵng
- Đại Lộc Phát có bán nhiều loại mực khô , mực tẩm gia vị , mực rim , mực một nắng ngon , chất lượng và là món quà ý nghĩa
cho người thân và bạn bè .Qúy khách mua đặc sản  liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467.

Khô mực tẩm - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

  Mực tẩm gia vịmón đặc sản biển ngon , hấp dẫn và là món nhậu rất thú vị  . Mực  tẩm gia vị được chế biến từ mực ống
, có hương vi đặc trưng của vùng biển Đà Nẵng, thơm thơm mùi mực , vị
cay cay vị ớt  và  mặm mặm của muối . Sự hòa trộn , sự kết hợp tài tình
của con người đã
làm nên món đặc sản ngon và nổi tiếng  ở Đà Nẵng .Mực khô tẩm gia vị vừa
ngon, vừa
tiện
lợi cũng như sang trọng nên đã trở thành một món quà ý nghĩa không thể
thiếu cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong những dịp lễ tết hay sau
những chuyến đi xa .
kho muc tam

  Siêu thị đặc sản Đà Nẵng
- Đại Lộc Phát có bán nhiều loại mực khô , mực tẩm gia vị , mực rim , mực một nắng ngon , chất lượng và là món quà ý nghĩa
cho người thân và bạn bè .Qúy khách mua đặc sản  liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467.

Cá đuối - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Cá đuốiđặc sản
vùng biển Việt nam , cá đuối có hình rẻ quạt, đuôi dài, da màu xanh rêu
. Ở vùng biển nước ta có cá đuối ó, hình dáng như con chim ó, là loại
có giá đắt vì thịt rất ngon.
ca duoi
Cá đuối chế biến nhiều món ăn ngon :
- cá đuối chiên sả ớt .
- canh chua sả ớt.
- cá đuối xào lăn
- Ngoài ra cá đuối khô tẩm gia vị nướng lửa than chấm tương ớt ,món ăn dân dã nhưng ngon.

Hiện nay tại Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát , có bào ngư đặc sản Đà Nẵng và được du khách rất ưa chuộng . Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online hoặc mua bán trực tiến tại siêu thị hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 .

Cá thiều - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Cá thiểu tẩm là đặc sản ngon , có mùi thơm thơm của cá nướng , có vị mặm mặm của nước mắm , có vị ngọt ngọt của đường và cay cay của tiêu , tất cả hòa quyện vào nhau làm nên món đặc sản có hương vị riêng .
ca thieu que
Cá thiều
là loại cá nước ngọt, sống ở tầng nước trung bình. Cá xuất hiện nhiều
vào mùa lũ (tháng 9 – 10 âm lịch) ở đồng bằng sông Cửu Long. Mỗi khi
trời có gió, cá chạy nhiều là người dân sống ở nơi đây dùng nhũi để đánh
bắt. Cá thiểu có thân dẹp, lớn cỡ 2 ngón tay người lớn, vảy li ti óng
ánh màu trắng bạc, thịt cá béo, thơm ngon, và được xem như là đặc sản
của miền Tây mùa nước lũ. Cá thiểu chế biến được các món ăn như:cá thiều
khô tẩm , muối chiên , kho sả ớt nước cốt dừa…, nhưng chỉ có món kho
khô là ngon nhất.


Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng có bán hàng đặc sản cá thiều tẩm , là món đặc sản ngon và chất lượng , là món quà ý nghĩa cho
người thân và bạn bè sau những chuyến đi xa . Quý khách mua hàng vui
lòng liên hệ thông tin bán hàng online
của chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc  mua bán
trực tiếp tại siêu thị ( 12 Hoàng Hoa Thám Đà Nẵng - gần cửa vào ga Đà
Nẵng ) .
<<< Trở về Trangchủ

Cá thu tẩm - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG


Cá thu là đặc sản biển , một loại hải sản nổi tiếng và được chế biến rất đa dạng với nhiều thực đơn hấp dẫn như cá thu tẩm ,cá thu nướng, kho riềng, sốt cà chua, kho tộ, kho tiêu, làm chả, làm chà bông, nấu bún ... Món cá thu tẩm
là đặc sản ngon , hấp dẫn rất tiện lợi , là món quà mang hương vị
miền Trung. Món quà giúp cho các chị em hoàn thành bửa ăn ngon từ món "
nấu nướng nhanh", một món mồi ngon để các anh " nhậu lai rai " .
ca thu tam
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng  có bán đặc sản cá thu tẩm  chất lượng ,Quý khách mua
hàng vui lòng liên hệ
thông tin bán hàng online của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc liên hệ mua bán trực tiếp tại siêu thị ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà
Nẵng ,cách cửa vào ga Đà Nẵng khoảng 20-30m)
.

<<< Trở về Trang chủ


Thứ Sáu, ngày 16 tháng 5 năm 2014

Món mực một nắng - muc mot nang

Món mực một nắngmón đặc sản ngon ở Đà Nẵng , mực một nắng nướng là món ăn dân dã, vừa thơm, vừa ngon, vừa bổ , ai đã ăn món này thì không thể nào quên.rất ngon và cũng khá đắt trong các nhà hàng, quán ăn.
muc mot nang

Siêu thị Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát chuyên cung cấp mực một nắng chất lượng , uy tín , giá tốt . Quý khách mua hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467 . Ngoài ra Siêu thị Đặc sản Đà Nẵng giới thiệu một số  món mực một nắng  được chế biến từ mực một nắng ngon để bạn đọc tham khảo.
1 Mực một nắng nướng muối ớt
Mực một nắng

2 Mực một nắng chiên giòn
Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát (12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng - 05113750467 ) có bán mực một nắng ngon , chất lượng và nổi tiếng , quý khách mua hàng đặc sản xin vui lòng đến siêu thị hoặc liên hệ qua thông tin bán hàng online của siêu thị chúng tôi.


>>> Trở về trang Mực một nắng - Đặc sản Đà Nẵng

Mực rim Đà Nẵng - muc rim da nang

Mực rim Đà Nẵng là đặc sản biển ngon và hấp dẫn , món mực rim mặn mặn là một món dễ làm vừa giòn giòn , vừa dai dai , vừa đậm đà, ăn với cơm trắng trong ngày se lạnh thì quả là một món ăn thích hợp .
  Nguyên liệu:
- 3 lạng mực
- 1 ít tỏi, hành lá.
- Gia vị, hạt nêm đầy đủ.
Cách làm:
- Đầu tiên, ta ngâm mực với nước ấm để mực nhả mặn.
- Rửa mực thật sạch, lấy túi mực, rửa sạch bên ngoài.
- Phi vài củ tỏi (có thể kèm thêm hành củ) thật thơm.
- Cho mực vào xào, khi mực bắt đầu săn lại thì nêm nước mắm và đường, dùng đường nhiều 1 chút, với món này hơi ngọt 1 chút sẽ làm món ăn ngon hơn.
- Xào đến khi cạn nước thì rắc hành lá lên.

Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát có bán nhiều loại mực rim chất lượng, món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè .Qúy khách mua mực rim liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467.

Thứ Ba, ngày 01 tháng 4 năm 2014

Mực khô - Muc kho - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Mực khô - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Mực khô là đặc sản biển , là một món nhậu ngon và hấp dẫn . Món mực khô
đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon và là
món quà giá trị cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch đến
vùng biển Đà Nẵng .


muc kho

Ngoài ra, Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát còn sưu tầm một số món ăn ngon chế biến từ mực khô để cho các bạn tham khảo .

1- Mực khô ngào ớt

muc kho ngao ot
2-Mực khô chiên nước mắm
3 - Gỏi bưởi mực khô
4- Miến xào mực khô
Mien xao muc kho
Siêu thị đặc sản miền Trung
- Đại Lộc Phát có bán nhiều loại mực khô chất lượng, món quà ý nghĩa
cho người thân và bạn bè .Qúy khách mua mực khô liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467. Chân thành cảm ơn .
 

Thứ Hai, ngày 31 tháng 3 năm 2014

Bánh nậm - Banh nam - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh nậm - Banh nam - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh nậm là một bánh đặc sản , là món ăn  truyền thống của người miền Trung . Bánh nậm
là bánh được làm từ bột gạo vừa thơm ngon , vừa dân dã . Bánh nậm có
nhiều loại : bánh nậm chay ,  bánh nậm nhân tôm thịt .
Cùng với bánh ít , bánh gói , bánh bột lọc , bánh nậm đã
làm phong phú thêm truyền thống ẩm thực của người miền Trung . Và để lại
cho mọi người món ăn dân dã nhưng hấp dẫn , khó quên .


banh nam

Nguyên liệu
- Bột gạo, bột năng
- Tôm, thịt
- Nước tinh khiết
- Gia vị: Muối, dầu ăn...
- Lá chuối hay lá dong (để gói bánh)


Chế biến
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô tôm.
-
Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm
vào xào săn. Thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu,
muối. Dùng đũa đảo đều để tôm se lại. Nêm nếm lại tùy theo sở thích của
bạn. Đổ tôm ra bát.
- Trộn bột gạo và nước lọc vào nồi, dùng muôi khuấy đều để bột tan, thêm dầu ăn, muối.
- Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng muôi khuấy lửa nhỏ đến khi bột đặc lại.
- Nhấc nồi ra khỏi bếp.
- Lá chuối xé tầm cỡ bằng ngang tay, phết lên mặt lá chuối ít dầu ăn để chống dính.


- Múc khoảng hai thìa súp bột, dùng thìa dàn đều, bánh càng mỏng càng ngon.
- Múc khoảng từ một đến hai thìa nhỏ nhân tôm, đặt lên mặt bánh.
- Gập hai mép lá chuối theo chiều ngang lại, dùng tay vuốt đều phía bên ngoài lá chuối để phía bột bên trong dàn đều.
- Gấp phía hai đầu lá chuối, xé sợi dây chuối buộc ngang mặt bánh nậm.
- Xếp bánh vào nồi, hấp cách thủy. Khi hấp bạn nhớ đun lửa nhỏ để bánh không bị bung.
- Hấp từ 15 đến 20 phút, bánh chín lấy ra dùng nóng với nước mắm mặn, bên trên cắt vài lát ớt .


banh goi
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng 
bán nhiều loại  bánh nậm  ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du
khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Thứ Sáu, ngày 28 tháng 3 năm 2014

Bánh phu thê - Bánh su sê - Bánh xu xuê - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh phu thê - Bánh su sê - Bánh xu xuê - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh phu thê ( hay bánh su sê ,  hay bánh xu xuê ) là món bánh đặc sản thường dùng trong các
tiệc cưới của người Việt Nam . Bánh phu thê  mang ý nghĩa là lễ
vật thể hiện lòng son
sắc, keo sơn của tình nghĩa vợ chồng . Do nhu cầu thực tế của
khách hàng bánh phu thê trở thành món bánh đặc sản ngon và hấp dẫn với
khách hàng , nhất là du khách .
banh phu the
Bánh phu thê được chế biến từ những nguyên liệu thông dụng như
gạo nếp, hạt sen, vừng, đu đủ… nhưng với  bàn tay khéo léo của những
người thợ  chuyên nghiệp bánh phu thê trở thành những sản vật mang hương vị độc đáo và giá
trị tinh thần to lớn .
banh su se

Tại Siêu thị đặc sản miền Trung
bán nhiều loại  bánh phu thê ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du
khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Thứ Hai, ngày 17 tháng 3 năm 2014

Bánh đậu xanh nhân thịt

Bánh đậu xanh nhân thịt là bánh đặc sản độc đáo và nổi tiếng của quê hương Hội An mà không nơi nào có được .Bánh làm từ đậu xanh, nếp, đường và nhân thịt , nhưng chiếc bánh ở Hội An có hương vị riêng và cách trình bày riêng. Những chiếc bánh đậu xanh nhân thịt ở đây có dáng tròn , lớn vừa phải để có thể vừa cầm vừa ăn.
banh dau xanh nhan thit

Bánh đậu xanh nhân thịt là sản phẩm nổi tiếng của phố Hội An , chúng vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm, vừa giòn. Một sự pha trộn kỳ lạ mà chỉ có những nghệ nhân tài hoa về ẩm thực mới có thể nghĩ ra và chế biến được. Tuy có nhân thịt nhưng do xử lý kỹ nên nên bánh có thể giữ được lâu từ nửa tháng đến một tháng mà không sợ bị ôi thiu.
Hiện nay tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có nhiều lọaị bánh đậu xanh nhân thịt đặc sản miền Trung và rất được du khách ưa chuộng. Bánh đậu xanh nhân thịt đã góp phần làm phong phú truyền thống ẩm thực của người miên Trung .Quý khách muốn mua hàng liên hệ qua thông tin mua bán hàng của chúng tôi  hoặc liên hệ
trực tiếp quan số điện thoại 05113750467 . Xin chân thành cảm ơn .

Bánh ít

Bánh ít  là món đặc sản ngon ,  món này có từ xa xưa là món bánh truyền thống của người dân xứ Quảng . Bánh ít được sử dụng phổ biến để đồ cúng trong những ngày Tết  hay làm quà quê . Ngày nay do nhu cầu thực tế , bánh ít đã trở thành món đặc sản ngon , món quà hấp dẫn cho du khách khi đến miền Trung , nhất là du khách Đà Nẵng .
Bánh có nhiều loại : bánh ít ngọt , bánh ít mặn . Nguyên liệu chính của bánh là  bột nếp và nhân bánh .
Bánh ít ngọt có  nhân đậu xanh hoặc nhân dừa,... ; bánh ít mặn ( bánh ít lạc ) có nhân tôm thịt hoặc nhân thịt , nhân  được làm  chín trước khi gói cẩn thận bằng lá gai hoặc lá chuối non .
Bánh ít có nhiều  hình dáng khác nhau như hình tam giác và hình vuông , hình trụ dài , bánh ít hình tháp .
Các loại bánh ít như sau :
- Bánh ít nhân tôm thịt
- Bánh ít nhân đậu xanh
- Bánh ít trần

Tại Siêu thị đặc sản miền Trung có bán nhiều loại bánh ít ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Bánh bột lọc

Bánh bột lọcđặc sản xứ Huế , bánh được làm từ bột năng và nhân thịt . Bánh bột lọc có màu trong suốt , đơn giản nhưng hấp dẫn . Bánh bột lọc là món ăn dân dã , là món ăn chơi nhưng do nhiều người thích nay trở thành món đặc sản ngon và nổi tiếng .
Bánh bột lọc có hai loại:
+ Bánh bột lọc trần 

+ Bánh bột lọc gói lá chuối
Bánh bột lọc tuy đơn giản nhưng cách làm lại cầu kỳ .

a- Nguyên liệu cho vỏ bánh

- 1/ 2 gói bột năng (200 gr)
- 125ml cup nước lạnh
- 250ml cup nước nóng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối

b- Nguyên liệu cho nhân

- 100 gr tôm
- 100 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường vàng
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 củ lớn hành hương
- 1 củ tỏi nhỏ

c- Cách làm

c.1- Phần bột : Cho bột năng vào nồi nhỏ, đổ muối vào,đổ từ từ nước lạnh quậy bột ướt

1. Nấu nước sôi,đổ nước sôi từ từ,vừa đổ vừa quậy bột (không nên đổ nước nóng một lần dễ làm đống cục và bột chín,nên đổ từ từ,nếu đang đổ thấy bột đóng cục phải dừng tay,khuấy cho bột mịn rồi mới đổ tiếp nước nóng tiếp). Để bột qua đêm
2. Sáng ra chuẩn bị phần nhân trước rồi mới đến làm phần bột.Đổ phần nước trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ bao nhiêu nước đi, thì thay thế vào bấy nhiêu nước âm ấm, cho vào một muỗng dầu ăn.
3. Cho bột vào nồi nhỏ,nồi to phía dưới thì đổ nước vào (gọi là dáo bột),nấu nước sôi lăn tăn ,quậy khoảng 10 phút lửa nhỏ (phải quậy liên tục dừng tay là bột đóng cục),đến lúc nào thấy nặng tay,bột hơi đặc lại,lấy ra khỏi bếp

c.2 Phần nhân :

1. Tôm rửa sạch với nước muối,để nguyên vỏ,rút chỉ đen .Thịt cắt nhỏ, ướp tất cả gia vị ở vào tôm thịt khoảng 1 tiếng
2. Bắc chảo nóng lên bếp,chảo nóng cho ít dầu điều vào xào đều cho ra màu đỏ đẹp,dầu ra màu đỏ thì vớt bỏ màu điều bỏ đi,cho hành hương, sau đó cho tôm thịt vào xào cho tôm thịt thấm,đổ ra tô
3. Lá chuối rửa sạch,quét xíu dầu ăn múc từng phần bỏ vào giữa lá,dùng tay dàn mỏng bột,đặt tôm,thịt vào giữa, dàn bột bọc kín tôm thịt lại.
4. Gấp 2 mép lá chồng lên nhau,bẻ 2 đầu xuống dưới.Lần lượt gói cho tới khi hết bột.
5. Xé từng sợi chuối nhỏ để gói bánh buộc từng cặp bánh lại với nhau
6. Xửng nước sôi,cho bánh bột lọc vào hấp khoảng 20 phút

Tại Siêu thị đặc sản miền Trung có bán nhiều loại bánh bột lọc ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .