DAC SAN DA NANG

DAC SAN DA NANG
DAC SAN DA NANG

Thứ Ba, ngày 01 tháng 4 năm 2014

Mực khô - Muc kho - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Mực khô - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Mực khô là đặc sản biển , là một món nhậu ngon và hấp dẫn . Món mực khô
đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon và là
món quà giá trị cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch đến
vùng biển Đà Nẵng .


muc kho

Ngoài ra, Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát còn sưu tầm một số món ăn ngon chế biến từ mực khô để cho các bạn tham khảo .

1- Mực khô ngào ớt

muc kho ngao ot
2-Mực khô chiên nước mắm
3 - Gỏi bưởi mực khô
4- Miến xào mực khô
Mien xao muc kho
Siêu thị đặc sản miền Trung
- Đại Lộc Phát có bán nhiều loại mực khô chất lượng, món quà ý nghĩa
cho người thân và bạn bè .Qúy khách mua mực khô liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467. Chân thành cảm ơn .
 

Thứ Hai, ngày 31 tháng 3 năm 2014

Bánh nậm - Banh nam - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh nậm - Banh nam - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh nậm là một bánh đặc sản , là món ăn  truyền thống của người miền Trung . Bánh nậm
là bánh được làm từ bột gạo vừa thơm ngon , vừa dân dã . Bánh nậm có
nhiều loại : bánh nậm chay ,  bánh nậm nhân tôm thịt .
Cùng với bánh ít , bánh gói , bánh bột lọc , bánh nậm đã
làm phong phú thêm truyền thống ẩm thực của người miền Trung . Và để lại
cho mọi người món ăn dân dã nhưng hấp dẫn , khó quên .


banh nam

Nguyên liệu
- Bột gạo, bột năng
- Tôm, thịt
- Nước tinh khiết
- Gia vị: Muối, dầu ăn...
- Lá chuối hay lá dong (để gói bánh)


Chế biến
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô tôm.
-
Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm
vào xào săn. Thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu,
muối. Dùng đũa đảo đều để tôm se lại. Nêm nếm lại tùy theo sở thích của
bạn. Đổ tôm ra bát.
- Trộn bột gạo và nước lọc vào nồi, dùng muôi khuấy đều để bột tan, thêm dầu ăn, muối.
- Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng muôi khuấy lửa nhỏ đến khi bột đặc lại.
- Nhấc nồi ra khỏi bếp.
- Lá chuối xé tầm cỡ bằng ngang tay, phết lên mặt lá chuối ít dầu ăn để chống dính.


- Múc khoảng hai thìa súp bột, dùng thìa dàn đều, bánh càng mỏng càng ngon.
- Múc khoảng từ một đến hai thìa nhỏ nhân tôm, đặt lên mặt bánh.
- Gập hai mép lá chuối theo chiều ngang lại, dùng tay vuốt đều phía bên ngoài lá chuối để phía bột bên trong dàn đều.
- Gấp phía hai đầu lá chuối, xé sợi dây chuối buộc ngang mặt bánh nậm.
- Xếp bánh vào nồi, hấp cách thủy. Khi hấp bạn nhớ đun lửa nhỏ để bánh không bị bung.
- Hấp từ 15 đến 20 phút, bánh chín lấy ra dùng nóng với nước mắm mặn, bên trên cắt vài lát ớt .


banh goi
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng 
bán nhiều loại  bánh nậm  ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du
khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Thứ Sáu, ngày 28 tháng 3 năm 2014

Bánh phu thê - Bánh su sê - Bánh xu xuê - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh phu thê - Bánh su sê - Bánh xu xuê - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh phu thê ( hay bánh su sê ,  hay bánh xu xuê ) là món bánh đặc sản thường dùng trong các
tiệc cưới của người Việt Nam . Bánh phu thê  mang ý nghĩa là lễ
vật thể hiện lòng son
sắc, keo sơn của tình nghĩa vợ chồng . Do nhu cầu thực tế của
khách hàng bánh phu thê trở thành món bánh đặc sản ngon và hấp dẫn với
khách hàng , nhất là du khách .
banh phu the
Bánh phu thê được chế biến từ những nguyên liệu thông dụng như
gạo nếp, hạt sen, vừng, đu đủ… nhưng với  bàn tay khéo léo của những
người thợ  chuyên nghiệp bánh phu thê trở thành những sản vật mang hương vị độc đáo và giá
trị tinh thần to lớn .
banh su se

Tại Siêu thị đặc sản miền Trung
bán nhiều loại  bánh phu thê ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du
khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Thứ Hai, ngày 17 tháng 3 năm 2014

Bánh đậu xanh nhân thịt

Bánh đậu xanh nhân thịt là bánh đặc sản độc đáo và nổi tiếng của quê hương Hội An mà không nơi nào có được .Bánh làm từ đậu xanh, nếp, đường và nhân thịt , nhưng chiếc bánh ở Hội An có hương vị riêng và cách trình bày riêng. Những chiếc bánh đậu xanh nhân thịt ở đây có dáng tròn , lớn vừa phải để có thể vừa cầm vừa ăn.
banh dau xanh nhan thit

Bánh đậu xanh nhân thịt là sản phẩm nổi tiếng của phố Hội An , chúng vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm, vừa giòn. Một sự pha trộn kỳ lạ mà chỉ có những nghệ nhân tài hoa về ẩm thực mới có thể nghĩ ra và chế biến được. Tuy có nhân thịt nhưng do xử lý kỹ nên nên bánh có thể giữ được lâu từ nửa tháng đến một tháng mà không sợ bị ôi thiu.
Hiện nay tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có nhiều lọaị bánh đậu xanh nhân thịt đặc sản miền Trung và rất được du khách ưa chuộng. Bánh đậu xanh nhân thịt đã góp phần làm phong phú truyền thống ẩm thực của người miên Trung .Quý khách muốn mua hàng liên hệ qua thông tin mua bán hàng của chúng tôi  hoặc liên hệ
trực tiếp quan số điện thoại 05113750467 . Xin chân thành cảm ơn .

Bánh ít

Bánh ít  là món đặc sản ngon ,  món này có từ xa xưa là món bánh truyền thống của người dân xứ Quảng . Bánh ít được sử dụng phổ biến để đồ cúng trong những ngày Tết  hay làm quà quê . Ngày nay do nhu cầu thực tế , bánh ít đã trở thành món đặc sản ngon , món quà hấp dẫn cho du khách khi đến miền Trung , nhất là du khách Đà Nẵng .
Bánh có nhiều loại : bánh ít ngọt , bánh ít mặn . Nguyên liệu chính của bánh là  bột nếp và nhân bánh .
Bánh ít ngọt có  nhân đậu xanh hoặc nhân dừa,... ; bánh ít mặn ( bánh ít lạc ) có nhân tôm thịt hoặc nhân thịt , nhân  được làm  chín trước khi gói cẩn thận bằng lá gai hoặc lá chuối non .
Bánh ít có nhiều  hình dáng khác nhau như hình tam giác và hình vuông , hình trụ dài , bánh ít hình tháp .
Các loại bánh ít như sau :
- Bánh ít nhân tôm thịt
- Bánh ít nhân đậu xanh
- Bánh ít trần

Tại Siêu thị đặc sản miền Trung có bán nhiều loại bánh ít ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Bánh bột lọc

Bánh bột lọcđặc sản xứ Huế , bánh được làm từ bột năng và nhân thịt . Bánh bột lọc có màu trong suốt , đơn giản nhưng hấp dẫn . Bánh bột lọc là món ăn dân dã , là món ăn chơi nhưng do nhiều người thích nay trở thành món đặc sản ngon và nổi tiếng .
Bánh bột lọc có hai loại:
+ Bánh bột lọc trần 

+ Bánh bột lọc gói lá chuối
Bánh bột lọc tuy đơn giản nhưng cách làm lại cầu kỳ .

a- Nguyên liệu cho vỏ bánh

- 1/ 2 gói bột năng (200 gr)
- 125ml cup nước lạnh
- 250ml cup nước nóng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối

b- Nguyên liệu cho nhân

- 100 gr tôm
- 100 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường vàng
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 củ lớn hành hương
- 1 củ tỏi nhỏ

c- Cách làm

c.1- Phần bột : Cho bột năng vào nồi nhỏ, đổ muối vào,đổ từ từ nước lạnh quậy bột ướt

1. Nấu nước sôi,đổ nước sôi từ từ,vừa đổ vừa quậy bột (không nên đổ nước nóng một lần dễ làm đống cục và bột chín,nên đổ từ từ,nếu đang đổ thấy bột đóng cục phải dừng tay,khuấy cho bột mịn rồi mới đổ tiếp nước nóng tiếp). Để bột qua đêm
2. Sáng ra chuẩn bị phần nhân trước rồi mới đến làm phần bột.Đổ phần nước trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ bao nhiêu nước đi, thì thay thế vào bấy nhiêu nước âm ấm, cho vào một muỗng dầu ăn.
3. Cho bột vào nồi nhỏ,nồi to phía dưới thì đổ nước vào (gọi là dáo bột),nấu nước sôi lăn tăn ,quậy khoảng 10 phút lửa nhỏ (phải quậy liên tục dừng tay là bột đóng cục),đến lúc nào thấy nặng tay,bột hơi đặc lại,lấy ra khỏi bếp

c.2 Phần nhân :

1. Tôm rửa sạch với nước muối,để nguyên vỏ,rút chỉ đen .Thịt cắt nhỏ, ướp tất cả gia vị ở vào tôm thịt khoảng 1 tiếng
2. Bắc chảo nóng lên bếp,chảo nóng cho ít dầu điều vào xào đều cho ra màu đỏ đẹp,dầu ra màu đỏ thì vớt bỏ màu điều bỏ đi,cho hành hương, sau đó cho tôm thịt vào xào cho tôm thịt thấm,đổ ra tô
3. Lá chuối rửa sạch,quét xíu dầu ăn múc từng phần bỏ vào giữa lá,dùng tay dàn mỏng bột,đặt tôm,thịt vào giữa, dàn bột bọc kín tôm thịt lại.
4. Gấp 2 mép lá chồng lên nhau,bẻ 2 đầu xuống dưới.Lần lượt gói cho tới khi hết bột.
5. Xé từng sợi chuối nhỏ để gói bánh buộc từng cặp bánh lại với nhau
6. Xửng nước sôi,cho bánh bột lọc vào hấp khoảng 20 phút

Tại Siêu thị đặc sản miền Trung có bán nhiều loại bánh bột lọc ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Thứ Hai, ngày 10 tháng 3 năm 2014

tre-da-nang

tre-da-nang by dacsandanang.dlp
tre-da-nang, a photo by dacsandanang.dlp on Flickr.

Ăn tré là cảm nhận cái vị thơm thơm , ngon ngon của thịt heo, cái cảm giác giòn giòn , béo béo của tai heo, thơm thơm , cay cay của các loại gia vị đặc trưng như mè , đậu phộng , riềng , ớt bột , rau thơm ... , vừa ngon miệng vừa cho cảm giác thèm ăn . Từ một món ăn chơi của người dân miền Trung, ngày nay, tré đã trở thành món đặc sản nổi tiếng. Du khách đến Đà Nẵng thường không quên mua tré làm món quà cho người thân và bạn bè .

Thứ Bảy, ngày 08 tháng 3 năm 2014

Chuc chi em nhan ngay 8/3 – Quoc te Phu nu « dacsandanang123

Chuc chi em nhan ngay 8/3 – Quoc te Phu nu « dacsandanang123







Dac san Da Nang ,
05113750467, 12 Hoang Hoa Tham -Da Nang, chuyen kinh doanh  mon dac san  ngon ,chat
luong ,Dac san da nang
, Dac san , dac san ,dacsandanang , ban hang online ,
  Dac
san
, Mon
dac san
, Hai san , dac san da nang , dac san mien trung
<a
href="http://www.dacsan.danang.vn">Dac
San Da Nang - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG</a>

 


Thứ Sáu, ngày 07 tháng 3 năm 2014

RSS




Blog Search Engine

Blog Directory & Search engine
Blog Directory


<div style="background-color: none transparent;"> <a href="http://www.kontactor.com/" title="who">where, what?</a></div>

Blog Directory by Blog Flux

Bánh hạt sen

Bánh hạt sen là bánh đặc sản của người miền Trung ,bánh được làm từ hạt sen , đường , bột nếp , ... và làm bánh rất công phu , nó có hương vị thơm ngon , ngọt, bùi, khi nhai rất dịu, không khan cổ và lại rất thấm đậm nét riêng tư của khúc ruột miền Trung .
banh hat sen

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng có bán hàng đặc sản bánh hạt sen , là món đặc sản ngon và chất lượng , là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến đi xa . Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online của chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc mua bán trực tiếp tại siêu thị ( 12 Hoàng Hoa Thám Đà Nẵng - gần cửa vào ga Đà Nẵng ) .>>> Trở về trang chủ

Bánh dừa nướng

Bánh dừa nướngđặc sản người dân xứ Quảng , bánh dừa nướng thơm mùi vị dừa của miền Trung, ăn bánh dừa nướng giòn giòn , ngọt ngọt , thơm thơm cùng với ấm chè xanh thơm ngát sẽ làm cho con người thêm sảng khoái , bánh dừa nướng làm từ nguyên liệu gần gủi như dừa tươi, bột nếp, hương vani, đường
banh dua nuong

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán bánh dừa nướng ngon , chất lượng , là món quà ý nghĩa sau những chuyến đi xa . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua điện thoại 045113750467.

canh dep quang nam

Bánh dừa dẻo

Bánh dừa dẻođặc sản của người dân Quảng nam , đặc sản này mới xuất hiện và đã được nhiều người ưa chuộng nhất là du khách . Bánh dừa dẻo được làm bằng những nguyên liệu gần gũi với con người như nếp hương , dừa tươi và đường , nhưng với sự tài tình và khéo léo của người dân xứ Quảng , món bánh dừa dẽo đã chiếm được tình cảm của mọi người . Bánh dừa deỏ ngoài sự thơm ngon , còn là món quà biếu đầy ý nghĩa sau những chuyến đi xa .

Hiện nay ở Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán bánh dừa dẻo chất lượng , uy tín , mẫu mã đẹp và là món quà đáng tin cậy của khách hàng . Quý khách muốn mua hàng , vui lòng liên hệ qua thông tin mua bán hàng online hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc đến siêu thị đặc sản của chúng tôi (12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng , cách cửa vào ga Đà Nẵng khoảng 20-30m) .(Sưu tầm)

<<< Trở về Trangchủ

Thứ Bảy, ngày 21 tháng 12 năm 2013

Thông tin bán hàng

Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát đã nghiên cứu thị trường và chọn lọc những mặt hàng đặc sản ngon , chất lượng , uy tín , giá tốt và nổi tiếng của đặc sản miền Trung nói chung và đặc sản Đà Nẵng nói riêng để phục vụ mọi người , nhất là du khách .





Những mặt hàng đặc sản của siêu thị chúng tôi như sau:
+ Hải sản :

Mực một nắng , cá thu một nắng , mực khô , mực rim , tôm khô ,tôm nõn,tép khô, cá khô , cá bống kho tiêu , cá bò , cá thiều , cá sặc , cá đéc , cá đuối , cá chỉ vàng , cá chuồn mít, cá kèo , cá ngừ đại dương, bào ngư , sá sùng ,hải sâm, vi cá mập, cá ngựa , sao biển , cá thu tẩm ,cá bò tẩm gia vị , cá cơm ,bong bóng cá , khô cá lóc đồng, lươn biển khô, ....
 

+ Nem tré chả :

nem chợ Huyện , nem chua Bình Định, tré Đà Nẵng , chả bò Đà nẵng , chả cá Đà Nẵng , chả lụa Đà Nẵng , Chả cua , chả cá thu ,...
 

+ Mắm các loại :
nước mắm cốt nhỉ , mắm cá rò , mắm nêm , mắm ruốc , mắm tôm chua , mắm cá cơm thu , mắm dưa đèo , tôm chua ,...
 

+ Rượu - trà - cà phê :
Rượu Hồng đào , rượu Bầu đá , rượu Amakong , trà cung đình , trà hoàng đế , cà phê chồn , cà phê Đà Nẵng ,...
 

+ Bánh kẹo các loại :
Bánh khô mè Bà Liễu , Bánh dừa nướng , bánh dừa dẻo, Bánh hạt sen , Bánh khô nổ , Bánh nổ , Bánh sầu riêng , bánh đậu xanh nhân thịt , Bánh phục Linh ,bánh pía sầu riêng ,bánh tráng xoài, Kẹo Cu Đơ , Kẹo Mè Xững , Kẹo chuối , kẹo dừa , Kẹo đậu phộng , Kẹo mè , Me sấy chua ngọt , Keọ me mảng cầu , Me các loại , kẹo cau ,kẹo gương , ...
 
+ Đặc sản khác :
bánh tráng mè , bánh tráng khoai , bánh tráng dừa , mạch nha , mật ong rừng , tỏi Lý Sơn ,tỏi cô đơn ,đường phèn ,đường phổi , nấm linh chi , sâm ngọc linh, tinh nghệ đen nguyên chất, tinh nghệ vàng nguyên chất , dầu tràm , yến sào , nước yến sâm , nấm lim xanh ,nghệ đen tẩm mật ong , nghệ vàng tẩm mật ong , bò khô Đà Nẵng ( bò khô lát , bò khô sợi , bò khô cục ) , nai khô , rong biển , rau câu chân vịt và còn nhiều nữa ... 



Muốn biết chi tiết và cụ thể hơn mời quý khách tham quan Siêu thị đặc sản Đà Nẵng chúng tôi .

ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG - 12 HOÀNG HOA THÁM ‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎( CÁCH CỬA GA ĐÀ NẴNG KHOẢNG 20M)‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎



Thứ Năm, ngày 28 tháng 11 năm 2013

Cua hoàng đế - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Cua hoàng đế - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Cua Huỳnh đế hay cua Hoàng đế  là một loài hải sản có giá trị kinh tế cao và được làm nguyên liệu chế biến thành những món đặc sản ngon .Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như rang me, rang muối, nướng... nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu , ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo.
Cua huỳnh đế là đặc sản được khai thác tại vùng  biển Cù lao Chàm , Quảng Nam . Loài cua này trước đây dùng để  cống cho các vị vua ở Việt Nam vì tương truyền họ ăn thấy ngon, tốt cho sức khỏe.
cua huynh de

Cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, nhìn giống con bọ khổng lồ hay có con hình dáng như loài rùa, đầu cua hơi chúi xuống, có màu đỏ hồng, mai hình vuông, càng và que ngắn, đầu cua dài và có nhiều râu Cua Huỳnh đế có những con ở vùng biển nước sâu nặng hơn 1 ký.
Cua có bộ áo giáp dày và cứng có màu vàng rực như hoàng bào hay chiến bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, que và càng to, cạnh sắc lẻm như dao. Thịt cua huỳnh đế thơm ngon, bổ dưỡng, thớ thịt cua săn chắc, trắng muốt nhô và độ đạm cao.
Cua Huỳnh đế chỉ rộ nhất vào mùa xuân, khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch ở Việt Nam. Thông thường những tháng mùa xuân, biển trở ngọn gió nồm, rất êm nên khuyến khích loại cua sinh sản và đi tìm thức ăn .
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán cua huỳnh đế ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ  trực tiếp chúng tôi qua số điện thoại 05113750467 . Xin chân thành cám ơn .

Thứ Hai, ngày 07 tháng 10 năm 2013

Bánh bột lọc - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh bột lọc - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Bánh bột lọc là đặc sản xứ Huế , bánh được làm từ bột năng và nhân thịt . Bánh bột lọc có màu trong suốt , đơn giản nhưng hấp dẫn . Bánh bột lọc là món ăn dân dã , là món ăn chơi nhưng do nhiều người thích nay trở thành món đặc sản ngon và nổi tiếng .
Bánh bột lọc có hai loại:
+ Bánh bột lọc trần 

+ Bánh bột lọc gói lá chuối
Bánh bột lọc tuy đơn giản nhưng cách làm lại cầu kỳ .

a- Nguyên liệu cho vỏ bánh

- 1/ 2 gói bột năng (200 gr)
- 125ml cup nước lạnh
- 250ml cup nước nóng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối

b- Nguyên liệu cho nhân

- 100 gr tôm
- 100 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường vàng
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 củ lớn hành hương
- 1 củ tỏi nhỏ

c- Cách làm

c.1- Phần bột : Cho bột năng vào nồi nhỏ, đổ muối vào,đổ từ từ nước lạnh quậy bột ướt

1. Nấu nước sôi,đổ nước sôi từ từ,vừa đổ vừa quậy bột (không nên đổ nước nóng một lần dễ làm đống cục và bột chín,nên đổ từ từ,nếu đang đổ thấy bột đóng cục phải dừng tay,khuấy cho bột mịn rồi mới đổ tiếp nước nóng tiếp). Để bột qua đêm
2. Sáng ra chuẩn bị phần nhân trước rồi mới đến làm phần bột.Đổ phần nước trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ bao nhiêu nước đi, thì thay thế vào bấy nhiêu nước âm ấm, cho vào một muỗng dầu ăn.
3. Cho bột vào nồi nhỏ,nồi to phía dưới thì đổ nước vào (gọi là dáo bột),nấu nước sôi lăn tăn ,quậy khoảng 10 phút lửa nhỏ (phải quậy liên tục dừng tay là bột đóng cục),đến lúc nào thấy nặng tay,bột hơi đặc lại,lấy ra khỏi bếp

c.2 Phần nhân :

1. Tôm rửa sạch với nước muối,để nguyên vỏ,rút chỉ đen .Thịt cắt nhỏ, ướp tất cả gia vị ở vào tôm thịt khoảng 1 tiếng
2. Bắc chảo nóng lên bếp,chảo nóng cho ít dầu điều vào xào đều cho ra màu đỏ đẹp,dầu ra màu đỏ thì vớt bỏ màu điều bỏ đi,cho hành hương, sau đó cho tôm thịt vào xào cho tôm thịt thấm,đổ ra tô
3. Lá chuối rửa sạch,quét xíu dầu ăn múc từng phần bỏ vào giữa lá,dùng tay dàn mỏng bột,đặt tôm,thịt vào giữa, dàn bột bọc kín tôm thịt lại.
4. Gấp 2 mép lá chồng lên nhau,bẻ 2 đầu xuống dưới.Lần lượt gói cho tới khi hết bột.
5. Xé từng sợi chuối nhỏ để gói bánh buộc từng cặp bánh lại với nhau
6. Xửng nước sôi,cho bánh bột lọc vào hấp khoảng 20 phút
(Tham khảo)
Tại Siêu thị đặc sản miền Trung có bán nhiều loại bánh bột lọc ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Thứ Ba, ngày 17 tháng 9 năm 2013

Bánh ít nhân dừa

Bánh ít là đặc sản của người dân xứ Quảng , bánh có nhiều loại : bánh ít ngọt , bánh ít mặn . Nguyên liệu chính của bánh là bột nếp và nhân bánh với phương pháp hấp cách thủy.


Tại Siêu thị đặc sản miền Trung có bán nhiều loại bánh ít ngon , chất lượng , món quà hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .
Cách làm bánh

a-Nguyên liệu :

1. bột nếp 1kg 5. dừa bào 600g
2. đường 600g 6. lá chuối 1.5kg
3. lá dứa 200g 7. mè trắng 50g
4. sửa tươi 440g

b-Chuẩn bị

- Mè : rang vàng .
- Lá chuối : cắt lá bên ngoài 30 x 20 lá lóc trong nhỏ hơn cũng được , trần qua nước sôi , cắt bỏ sóng , lau khô .
- Lá dứa : lấy lá , bỏ gốc , rửa sạch cắt nhỏ , cho vào máy xay với sửa tươi , vắt lược qua rây + 200g đường vào trộn đều .
- Dừa : cho 400g đường + mè rang vào trộn đều , để khoảng 1/2g cho đường thắm , vo viên cở 25g .
- Bột nếp : cho 200g nước đun sôi , đổ ngay vào bột , trộn đều + hổn hợp sửa tươi lá dứa nhồi cho đến khi nào bột dẻo mịn , để khoảng 15’, chia ra từng viên 60g , cho nhân dừa vào bọc lại , vo viên tròn cho dầu ăn thoa đều bên ngoài .

c-Cách làm :

- Ta cho lá chuối 30 x 20 , để theo hình chử nhật đứng , mắt lán úp xuống mặt bàn , để thêm 1 lá nhỏ hơn lên trên , xớ lá mặt lá ngược lại với nhau , rồi cho viên bánh ít vào gói lại . đem hấp 1/2giờ là được .
- Cách gói bánh ít phải gói làm sao tai lá chuối thành hình như kim tự tháp , có chổ rông trống để cho bột nở , thì lúc hấp bánh xong bánh sẽ giử được hình dáng đẹp , để bốc , không dính lá .

Thứ Sáu, ngày 06 tháng 9 năm 2013

Chả lụa Đà Nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Chả lụa Đà Nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Chả lụa , chả bò là chả đặc sản Đà Nẵng , một món ăn ngon không thể thiếu trong dịp lễ , tết và đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Đà Nẵng . Chả lụa Đà Nẵng có mùi vị thơm ngon ,
Chả lụa được làm từ thịt heo, mỡ, đường, mì chính, phụ gia thực phẩm. Nguyên liệu thịt heo được chọn lọc thật tươi, dẻo tạo cho sản phẩm thơm ngon , giòn , dai tự nhiên. Đặc biệt sản phẩm không sử dụng hàn the.

iêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có nhiều loại đặc sản nem , tré , chả món ngon , nổi tiếng , chất lượng và mẫu mã đẹp . Là món quà hấp dẫn và ý nghĩa thiết thực cho người thân , bạn bè sau những chuyễn đi xa . 
. Quý khác mua hàng đặc sản chả lụa Đà Nẵng vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng  hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc mua trực tiếp . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . Xin chân thành cám ơn .

Chả cá Đà Nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Chả cá Đà Nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Chả cá Đà Nẵng là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , chả cá vẫn giữ nguyên được vị ngọt của cá tươi, lại càng thơm ngon, đậm đà thêm bởi những gia vị tẩm ướp đi kèm tạo nên món chả cá Đà Nẵng nổi tiếng .


Thực khách gắp một miếng chả cá chín vàng, cho hành hoa , thìa là vào chảo mỡ sôi, gắp vào bát, thêm ít bún, ít rau thơm và tưới đều mắm tôm lên mặt… cho vào miệng vừa nhai, vừa tận hưởng cảm giác thích thú được thưởng thức một món bún chá cá thơm ngon.
Vị ngọt của chả cá , cay của ớt, vị hăng hắc của rau thơm, cái mềm của bún, mằn mặn của mắm tôm thêm cái giòn tan, bùi bùi của lạc… đã làm nên một hương vị khó quên.


Hiện nay tại Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát , có nhiều lọaị chả đặc sản Đà Nẵng  như chả cá thu , chả cá thác lác ,... và rất được du khách ưa chuộng . Món quà mang đậm hương vị miền Trung cho du khách đến Đà Nẵng .Quý khách mua đặc sản chả cá vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng online hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc mua trực tiếp tại siêu thị chúng tôi . Xin chân thành cám ơn .

Chả bò Đà Nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Chả bò Đà Nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Chả bò Đà Nẵng là đặc sản ngon , chất lượng , nổi tiếng khắp cả trong nước và ngoài nước . Chả bò Đà Nẵng là một trong 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt nam bình chọn ( trong đó Đà Nẵng được chọn ba đặc sản : chả bò Đà Nẵng , bánh khô mè Bà Liễubánh tráng thịt heo ).
Ngoài những đặc sản được bình chọn ở Đà Nẵng hay những địa phương khác còn  những đặc sản khác rất ngon , nổi tiếng mà Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát chúng tôi kinh doanh như : mực một nắng , cá thu một nắng , bò khô, cá bống kho tiêu , bánh tráng Đại Lộc , cá ngừ đại dương rim mè , nước mắm Nam Ô , mắm cá cơm thu ,mực khô , mắm ruốc  ...
Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả bò Đà Nẵng này là hương vị thơm ngon, chất lượng , không có  chất bảo quản , không có phèn sa . Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng khách sẽ thấy mùi thơm rất đặc trưng của chả bò  làm tăng cảm giác hấp dẫn , miếng chả có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng cũng rất đậm đà, giòn và dai. Ăn chả bò phải kèm với dưa chua, nem... làm món khai vị trong các đám tiệc, còn ngày thường có thể là những món nhâm nhi tuyệt vời cho quý ông, món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa khi ăn cùng cháo bò.
cha bo da nang
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán chả bò Đà Nẵng ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản chả bò Đà Nẵng vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng  hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . Xin chân thành cám ơn .

Thứ Bảy, ngày 31 tháng 8 năm 2013

Bò khô Đà nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bò khô Đà nẵng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Bò khô là một đặc sản ngon , nổi tiếng và đậm đà hương vị Đà Nẵng , một đặc sản mà du khách chắc chắn không quên mua làm quà tặng cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch tại Đà Nẵng .



Bò khô Đà nẵng có màu đỏ nâu sẫm, hương thơm đậm đà, độ ngọt mặn vừa phải, dai nhưng không cứng. Tuy là sản phẩm rất thích hợp để nhắm với rượu, khô bò cũng thường được sử dụng như một nguyên liệu chính, kết hợp với đu đủ xanh bào sợi, lạc rang v.v. dể làm món nộm bò khô . Khô bò khi ăn với chanh tạo hương vị đậm đà khó cưỡng

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán đặc sản bò khô ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc mua  trực tiếp tại siêu thị chúng tôi . Xin chân thành cám ơn .

Bò khô viên - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bò khô viên - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Bò khô viên là đặc sản ngon và nổi tiếng ở Đà Nẵng , chế biến từ thịt bò đùi nguyên chất , mang lại cho khách hàng cảm giác hấp dẫn khi nhìn , đậm đà khi thưởng thức .
Các gia vị tẩm ướp có thể gồm quế, cam thảo,đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, vỏ quít, ớt, gừng, hạt tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi v.v. Bò khô viên chế biến đơn giản nhưng tạo ra sản phẩm ngon thật không đơn giản tí nào , ngoài những tài năng về nấu nướng cần phải có bí quyết nghề nghiệp nũa . 

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán bò khô viên ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi  . Xin chân thành cám ơn .

Thứ Tư, ngày 17 tháng 7 năm 2013

Trà Quý Phi - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Trà Quý Phi - SIÊU THỊ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Trà Quý Phi là sản phẩm trà dành cho chị em , trà có công dụng giúp giảm béo , mát gan , đẹp da , tăng cường sức đề kháng  , giảm cholesterol  , hổ trợ cho điều trị đau đầu , mất ngủ , tim hồi hộp .  Trà Quý Phi được biết đến với hương mật ong, hương thơm ngọt ngào của quả vải, lẫn chút hương của hoa…nước trà` có màu vàng bóng, vị ngọt của nước lẫn vị cam đắng …đem đến cho người thưởng thức cảm giác thật ngọt ngào êm dịu .
Thành phần
  •     Đương quy
  •     Sơn tra
  •     Trà xanh 
  •     Lá sen
  •     Trần bì
  •     Cỏ ngọt 
  •     Hoa lài
  •     Hoa cúc
  •     Thân quyết minh
  •     Hoa hòe
  •     Khổ qua
  •     Astiso
  •     Đại táo
  •     Nụ vối   
  •     Hoài sơn
  •     Cam thảo
  •     Tim sen
Hướng dẫn sử dụng
    Cho gói trà vào bình , đổ nước sôi vào , tráng qua nước đầu .
    Châm nước sôi vào , chờ 5 phút sau sẽ có bình trà quý phi để thưởng thức .
 Có thể nấu sôi , để nguội , đóng chai bỏ tủ lạnh để uống hằng ngày , mùa hè có thể uống với đá lạnh .

Thứ Ba, ngày 16 tháng 7 năm 2013

Tương ớt xào - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Tương ớt xào - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Tương ớt , tương ớt xào là đặc sản người dân xứ Quảng , là món gia vị cay cay , thơm thơm mùi ớt , nhưng rất khoái khẩu .
Cách làm tương ớt đơn giản , 
làm món này không khó nhưng ngon hay không lại phụ thuộc vào kinh nghiệm , bí quyết của người làm và cũng còn tùy theo khẩu vị của người thưởng thức.

Cách làm tương ớt :
 
    a./ Nguyên liệu
- loại ớt trái lớn, nạc dày
- Cà chua vừa đủ .
- Mè 
- Tỏi .
    b./ Cách làm-Ớt xẻ bỏ hột rồi đem luộc mềm trong nước sôi , ớt chín , vớt ra để ráo, băm nhuyễn.
- Trộn với cà chua vừa đủ .
- Khử dầu bằng cách cho vào chảo đun sôi.
- Thêm hạt mè rang chín
-Thêm  tỏi trộn đều cho thấm.
- Cuối cùng cho hỗn hợp trên xào to lửa cho ráo nước.
Sản phẩm cuối cùng chính là tương ớt xào. Để giữ được món tương ớt này lâu, sau khi làm, bạn để tương ớt thật nguội, nên cho vào lọ thủy tinh, bên trên đổ một lớp dầu khử chín để tránh nấm mốc xâm nhập.

Thứ Hai, ngày 15 tháng 7 năm 2013

Canh tôm khô nhanh gọn



Những lúc không có nhiều thời gian bạn có thể nấu món canh nhanh gọn này cho bữa cơm gia đình.
a. Nguyên liệu:
30g tôm khô, 1 - 2 quả cà chua chín, 1 - 2 củ hành tím, vài cọng hành lá. 500ml nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, đường, ít nước cốt me.
b. Cách làm:
Tôm khô rửa sơ cho sạch bụi. Cà chua rửa sạch cắt miếng. Hành tím bóc vỏ cắt mỏng. Hành lá cắt nhỏ.
Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi ít dầu đun nóng, tiếp theo cho hành tím vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào, nêm vào cà chút nước mắm cho đậm đà, cho tiếp tôm khô và xào chung, sau cùng cho nước hầm xương hoặc nước lã vào nấu.
Đổ nước vào vớ lượng vừa dùng, nêm vào canh chút hạt nêm, nước mắm, chút đường và ít nước cốt me sao cho canh có vị mặn ngọt và chua nhẹ. Nấu cho canh sôi vài phút là được, tắt bếp, cho hành lá vào canh rồi múc ra tô.